Tokaj-Hegyalja szívében, Mádon működő éttermünk, a Gusteau Kulináris Élményműhely egy misszióra vállalkozott. Ez nem lehet más, mint a tokaji borok támogatása a gasztronómiában. A Gusteau egyedi stílusával elő szeretné segíteni, hogy a tokaji bor újra a régi fényében pompázzon.
Nagy hangsúlyt fektetünk a bor-étel párosításokra. Nem ételekhez kínálunk borokat, hanem a borokhoz főzünk; hogy az ételekhez felszolgált borok a legszebb arcukat mutathassák.
Így született meg éttermünk stílusa, ami nem más, mint egy finomított-kreatív borkonyha, mely a helyi alapanyagokra fókuszál. Szeretnénk ha minél több regionális élelmiszer gyökeret verne, ezzel is segítve a helyben élő gazdálkodó emberek helyzetét.
Éttermünk fő specialitása a borebédek, borvacsorák lebonyolítása. A kiváló hangulatú események során nem csak gasztronómiai élményben részesülnek kedves vendégeink, hanem szakavatott borászok kísérik a borkészítés rejtelmeibe.
A borvacsoráinkon szereplő pincészetek és boraik komoly tematika szerint kerülnek kiválasztásra, melyhez séfünk Horváth Gábor kreálja az ételeket.
Küldetésünk, hogy az Élményműhelyünkbe látogató vendég emlékezetes kulináris élménnyel gazdagodjon.
